薄力粉と重曹とBPは一緒にしてふるっておきます。オーブンを160℃に予熱します。卵をボウルに入れ、泡だて器で混ぜます。

砂糖を加えて、泡だて器で
混ぜます。

抹茶を加えて泡だて器で混ぜます。

緑茶リキュール（無ければ「水」）を加えて、泡だて器で混ぜます。

一緒にしておいた粉類をもう1度ふるいながら入れます。

ゴムへらで切り混ぜして生地を一まとめにします。

クッキングシートを敷いた天板に生地を置き、形成します。手に水を少し、付けて形成するとししやすいです。160℃のオーブンで20分焼きます。

焼けたら、網でさまし、粗熱がとれたら、厚さ8mmくらいにカットします。カット面を上にして、再度クッキングシートを敷いた天板に並べ、150℃のオーブンで片面10分、合計20分焼きます。

焼けたら、天板で放置します。完全にさめたら、密閉容器で保存します。