にんにくをスライスし、オリーブオイルで香りが出るようにいため、ベーコンまたはウィンナーもいためます。

白玉うどんをほぐしながら投入。ついでにウェイパー又はコンソメも。引っ付きやすいので１で少しオイルを多めにするといいかも。または少しお水をいれてください。

だいたい火が通ったら、ほぐした卵に牛乳を加えたものをジャーっと投入。そしてすかさずチーズを手でちぎりながら入れます。

ここからは素早く！！ケチャップをドドドーっと入れて、塩コショウ・乾燥バジルをいれ、混ぜる混ぜる。卵を焼いてしまうというよりも、うどんに絡ませる感じです。

白玉うどんのもちもち感と、チーズとにんにくのちょっと焦げた感じ、そして卵のねちゃねちゃっとしたのがたまりません。