チーズフォンドゥ

Name: チーズフォンドゥ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: フォンドゥ用チーズ 800ｇ; にんにく １片; ナツメグ 小匙１; コーンスターチ 大さじ１; 白ワイン ２００ｃｃ; 固めのパン（バゲットなど） ３００ｇ; 洋ナシ ２個; フェンネル（ウイキョウ） １個; パイナップル缶 １缶; ピクルス（小） １２個

やまむ @cook_40022751

スイスのどの家庭にもそれぞれレシピがありますが。今回はウチのレシピです。
このレシピの生い立ち
スイスに来て始めての夕飯がチーズフォンドゥでした。寒い雪の降る冬の季節などに食べるとオツですが、我が家では年に２，３回しか食べないかな・・。

チーズフォンドゥ

やまむ @cook_40022751

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材料

4人分

フォンドゥ用チーズ 800ｇ
にんにく１片
ナツメグ小匙１
コーンスターチ大さじ１
白ワイン２００ｃｃ
固めのパン（バゲットなど）３００ｇ
洋ナシ２個
フェンネル（ウイキョウ）１個
パイナップル缶１缶
ピクルス（小）１２個

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作り方

1

パンは一口大に切り籠などにいれておく。パイナップル、洋ナシ、フェンネルも一口大に切る。ピクルスとともに皿に盛り付ける。
2

フォンドゥ用鍋に半分に切ったにんにくをまんべんなく擦りつける。白ワインとコーンスターチを入れ混ぜる。混ぜ合わさったら火にかける。チーズを投入。絶えずかき混ぜながらチーズがどろどろするくらいまで１５分ばかし混ぜつづける。最後にナツメグを振りいれて混ぜる。
3

フォンドゥ用のコンロに移し各自串を使って具を刺しチーズに絡ませて食べる。具を落とした人には罰ゲームが待っています♪