上新粉と砂糖をよく混ぜる。そこに熱湯を注ぎ、飯杓子でよく混ぜる。手で触れるようになったら、手で捏ねる。

１を30個に分けて、しずく形の団子にする。

笹の葉4枚を使って、包む準備をした上に団子をのせる。団子の上の辺りに、イグサを置く。このとき、２０㎝位端から中に入ったところを団子の上あたりにする。

葉先を４５度位の角度に折り、もう一度折り、イグサを巻き込む。イグサで折った葉先をグルグルと２回ほど巻き、残ったイグサを指で押さえ、今度はもう片方のイグサで団子のほうをグルグルと巻く。最後は根元で止める。