作り方
- 1
チンゲン菜の葉は食べやすい大きさに、茎の部分は縦３等分くらいに切る。
- 2
豚肉は一口大に切り塩コショウをして、片栗粉をまぶしておく。
- 3
たまごは溶いておく。
- 4
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。色が変わったらチンゲン菜の茎→葉の順で炒める。
- 5
炒まったらしょう油・酒・オイスターソースをからめて、溶いてあった卵をまわしかけ半熟状になったら出来上がり。
- 6
●卵は一番はじめにフライパンで半熟状態にして一度お皿にあけ、最後にフライパンに戻しからめる方法でもOKです●写真はこの方法です●
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