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★豚肉とチンゲン菜のオイスター炒め★
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★豚肉とチンゲン菜のオイスター炒め★-レシピのメイン写真

★豚肉とチンゲン菜のオイスター炒め★

静香
静香 @cook_40027756

チンゲン菜のシャキシャキ感がとってもおいしいです。

チンゲン菜のシャキシャキ感がとってもおいしいです。

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★豚肉とチンゲン菜のオイスター炒め★

静香
静香 @cook_40027756

チンゲン菜のシャキシャキ感がとってもおいしいです。

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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • チンゲン菜 1株
  • たまご 3個
  • しょう油 大1/2
  • 酒 大1/2
  • オイスターソース 大1
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜の葉は食べやすい大きさに、茎の部分は縦3等分くらいに切る。

  2. 2

    豚肉は一口大に切り塩コショウをして、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    たまごは溶いておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。色が変わったらチンゲン菜の茎→葉の順で炒める。

  5. 5

    炒まったらしょう油・酒・オイスターソースをからめて、溶いてあった卵をまわしかけ半熟状になったら出来上がり。

  6. 6

    ●卵は一番はじめにフライパンで半熟状態にして一度お皿にあけ、最後にフライパンに戻しからめる方法でもOKです●写真はこの方法です●

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静香
静香 @cook_40027756
2005/05/24 06:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 チンゲンサイ 卵 酒

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