いわしハンバーグ
かりっと揚げる様においしく焼きましょ~!
骨までしっかり美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
鰯がお安く手に入った時の定番レシピです。
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骨までしっかり美味しく食べれます。
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鰯がお安く手に入った時の定番レシピです。
頭と尾びれを取って手開きしたイワシを、フードプロセッサーに入れる。
ミンチされたイワシの中に、☆を全て入れてよーく混ぜる。この時、生地がゆるいようなら小麦粉を追加させましょ。
小口切りした万能ネギを3に混ぜて、生地の完成!
手を水で濡らして(分量外)小判形にまとめる。
ちょっと薄めのほうが美味しいよ!
フライパンにサラダ油&ゴマ油をひいて、焼く。
火が通ったら出来上がり~!
お好みでポン酢等かけても美味しいですよ。
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