強力粉、米粉、ドライイーストを入れます。
ホームベーカリーにセットして、生地コースでスタート！

捏ね始めて５分くらい経って生地がまとまってきたら、バターを投入！
あとはホームベーカリーにお任せです。

生地の出来上がりです。

きなことシナモンパウダーを合わせておきます。

それを打ち粉にして、生地を麺棒で３０㎝四方に伸ばします。

生地の片面にあんこを伸ばします。
怪しい手はガキンチョです(+。+)

くるくる端から巻いて、巻き終わりはきっちり留めます。

９等分に切り分けます。
オーブンシートを敷いた角皿に並べます。

暖かいところに３０分置いて二次発酵させました。
家は発泡スチロールの箱にお湯入りの小さい器と一緒に入れちゃいます。

発酵終了です。
１８０度に予熱したオーブンで３０分焼きます。

全体に焼き色が付いたら出来上がりです。