コンソメ味ロールキャベツ
Match @cook_40021405
コンソメスープでやわらかく煮込んだロールキャベツは、あっさりと！
このレシピの生い立ち
トマト風味が苦手なので、あっさりコンソメで仕上げました。
コンソメ味ロールキャベツ
コンソメスープでやわらかく煮込んだロールキャベツは、あっさりと！
このレシピの生い立ち
トマト風味が苦手なので、あっさりコンソメで仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、レンジで3分程チンして、しんなりしたら、芯の固い部分をそぎおとす。
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- 2
①でそぎ落としたキャベツの芯は、みじん切りにする。
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- 3
たまねぎを、みじん切りにし、②とまぜる。
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- 4
ボールに、肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜ合わせる。適当な大きさに等分する。
- 5
キャベツに②の材料を一つずつ、包む。
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- 6
大根やニンジンの薄切りを鍋底に並べる。
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- 7
人参は、縦に5か所ほど切れ目を入れて5mm幅の花切りにすると可愛い✿
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- 8
④の上に、③のキャベツを、きっちりと並べ、かぶるまで水を入れる。
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- 9
煮立ってきたら、固形スープの素をいれ、落とし蓋をして、中火で、２０分ほど煮込む。塩、こしょうで味をととのえる。
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- 10
盛り付け！
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- 11
ロ―ルの間に、大根やニンジンを挟んで煮込むと、鍋ごと食卓に出しても、見栄えします。
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- 12
お弁当にも！
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- 13
- 14
コツ・ポイント
キャベツの芯も、刻んて具に混ぜ込み、コンソメス−プで、味付け！
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