温めた牛乳に粉末ゼラチンと砂糖を入れて溶かす。

泡だて器で全体的に混ぜ、こす。それを２回繰り返す。

容器に入れて冷蔵庫に入れる。

冷やしている間にイチゴピューレを作る。イチゴはサイコロ状に切る。それをボールに入れる。

イチゴの入ったボールに砂糖、レモン汁を入れ混ぜる。その時にイチゴを少し潰しつつ混ぜる。

ババロアが固まったらイチゴピューレを入れたら完成！！