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好きな物いろいろ入れちゃおう!ベジタブルチャウダ-*
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好きな物いろいろ入れちゃおう!ベジタブルチャウダ-*-レシピのメイン写真

好きな物いろいろ入れちゃおう!ベジタブルチャウダ-*

♪ちゅん♪
♪ちゅん♪ @cook_40027872

ベジタブルチャウダ-といってますが、豚肉入ったり、ある時はとり肉入ったり、これ入れるとおいしいかな?と毎回ちょっとずつ違う材料で作ってます*セロリ、ブロッコリ-を入れても。あさりの代わりに貝柱の缶詰を入れてもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
むか~し読んだお料理の本で、自分好みの味にアレンジしてきて、できあがったレシピです。

ベジタブルチャウダ-といってますが、豚肉入ったり、ある時はとり肉入ったり、これ入れるとおいしいかな?と毎回ちょっとずつ違う材料で作ってます*セロリ、ブロッコリ-を入れても。あさりの代わりに貝柱の缶詰を入れてもおいしいですよ!
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むか~し読んだお料理の本で、自分好みの味にアレンジしてきて、できあがったレシピです。

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好きな物いろいろ入れちゃおう!ベジタブルチャウダ-*

♪ちゅん♪
♪ちゅん♪ @cook_40027872

ベジタブルチャウダ-といってますが、豚肉入ったり、ある時はとり肉入ったり、これ入れるとおいしいかな?と毎回ちょっとずつ違う材料で作ってます*セロリ、ブロッコリ-を入れても。あさりの代わりに貝柱の缶詰を入れてもおいしいですよ!
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ベジタブルチャウダ-といってますが、豚肉入ったり、ある時はとり肉入ったり、これ入れるとおいしいかな?と毎回ちょっとずつ違う材料で作ってます*セロリ、ブロッコリ-を入れても。あさりの代わりに貝柱の缶詰を入れてもおいしいですよ!
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材料

4人分
  1. 豚肉 100gくらい
  2. あさり(缶詰) 1個
  3. じゃがいも 2個
  4. たまねぎ 1/2個
  5. にんじん 1/2本
  6. コ-ン(缶詰でも冷凍でも) 大さじ1~2
  7. バタ- 大さじ2
  8. 小麦粉 大さじ2
  9. 生クリ-ム 100cc
  10. ブイヨン素 4個
  11. 水 800cc
  12. ロ-リエ 2枚
  13. 塩 少々
  14. こしょう 少々
  15. 牛乳 100~200cc
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作り方

  1. 1

    野菜、肉を小さく切る。肉に塩、こしょうをしてもみこむ。

  2. 2

    鍋にバタ-を溶かし、肉、次に野菜を炒め、油がまわったら火を弱めて小麦粉を入れ炒める。

  3. 3

    水、コンソメス-プの素を入れ、あくをとり、ロ-リエを入れて、具がやわらかくなるまで中火で煮込む。

  4. 4

    仕上げにコ-ンを入れ、生クリ-ム、牛乳を入れ、塩、こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

材料がやわらかくなるまで煮込むだけ!簡単で~す。牛乳の量はチャウダ-がお好みの濃度になるように、お好きなだけ入れてくださいね。

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♪ちゅん♪
♪ちゅん♪ @cook_40027872
2005/04/21 10:17に公開
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17424295
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