さっと混ぜて手早く出来る、さっぱり味の小鉢。水きりした大根おろしに黒大豆の水煮、きゅうり、軽く塩茹でした人参、ちりめんじゃこを散らしてポン酢（醤油でもＯＫ）でいただきます。ヘルシーでおしゃれなおかずです。
このレシピの生い立ち
黒豆の水煮を使ったおしゃれな小鉢。