しっとりふかふか★シトロンのアーモンドケーキ
やっとアーモンドプードルを購入したので早く使ってみたくて★想像通りのおいしいしっとりケーキが出来ました^-^☆
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを入れるとどれくらい美味しくなるのか非常に興味がありまして(笑）結果は・・・もう必需品！！
しっとりふかふか★シトロンのアーモンドケーキ
やっとアーモンドプードルを購入したので早く使ってみたくて★想像通りのおいしいしっとりケーキが出来ました^-^☆
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを入れるとどれくらい美味しくなるのか非常に興味がありまして(笑）結果は・・・もう必需品！！
アプリでひらく作り方
- 1
卵とバターは常温に戻しておく。★の材料を合わせてふるっておく。オーブンを１８０℃に余熱。
- 2
ボールにバターをいれ、クリーム状に白っぽくなるまで練り、砂糖を二・三回に分けて加えていく。砂糖の粒が分からなくなるまでよーく混ぜる。（ハンドミキサーでやると早い早い（笑））
- 3
別容器で卵を良くほぐしておき、ホントに少しずつ加えては混ぜ、加えては混ぜする。分離しないようになめらかなクリームになるまで混ぜに混ぜる！
- 4
★と牛乳を交互に加え、最後は★で終わるように加える。木ベラでさっくり混ぜ、まだ粉が見える状態でくるみを投入。粉が見えなくなるまで軽く混ぜて生地完成☆
- 5
型に流しいれ、真ん中を窪ませる。トントンと台に落とし空気を抜いておく。わが家のオーブンでは１８０℃で１５分、その後１７０℃に下げて２５分位。表面の焼き色が付きすぎるかも～と感じたので、最後の１０分位はアルミホイルをかぶせて焼きました。竹串を刺して確認して
- 6
２日後位がしっとりなじんで美味しい～☆アーモンドのいい香りでついついすぐ食べたくなりますが・・・ここは我慢です！
コツ・ポイント
私はしっとり派なので焼きあがったら数分後にはビニール袋に入れちゃいます！蒸気で蒸しあがる感じで美味しい☆逆にある程度時間を置いてから入れると表面がカリッさくっとしてこれまた美味しいですよ^-^
つくれぽ
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