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さわらのみぞれ煮
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さわらのみぞれ煮-レシピのメイン写真

さわらのみぞれ煮

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

居酒屋で食べて気に入りました。調味料は自己流。。。
このレシピの生い立ち
得意の居酒屋メニューです(^-^;

居酒屋で食べて気に入りました。調味料は自己流。。。
このレシピの生い立ち
得意の居酒屋メニューです(^-^;

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さわらのみぞれ煮

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

居酒屋で食べて気に入りました。調味料は自己流。。。
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得意の居酒屋メニューです(^-^;

居酒屋で食べて気に入りました。調味料は自己流。。。
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得意の居酒屋メニューです(^-^;

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材料

4人分
  1. さわら 4切れ
  2. 大根おろし 1/3本
  3. きざみネギ 適宜
  4. 片栗粉 適宜
  5. *だし 350cc
  6. *みりん 50cc
  7. *醤油 45cc
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作り方

  1. 1

    さわらに片栗粉をまぶししばらく置く。
    フライパンを熱し、サラダオイルを多めに入れさわらを焼く。

  2. 2

    さわらを皿に取り、フライパンに*を入れ一煮立ちさせる。
    さわらを戻し煮たたせ大根おろしを入れる。

  3. 3

    さわらを皿に盛り、残った煮汁にネギを入れ一煮立ちさせさわらにかける。

コツ・ポイント

飾りにきざみ海苔を置いてもいいかも。

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うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821
2005/05/16 06:29に公開
簡単料理で毎日を凌いでいます(^-^;簡単料理を教えてくださいね(^-^)
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