イチゴ大福

Name: イチゴ大福
Yield: 8個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白玉粉 150ｇ; 上新粉 50ｇ; 片栗粉 適量（丸めるときに手につける）; つぶ餡 300ｇ; イチゴ ８個; 水 200ｍｌ

お花見のお供に最適♪イチゴの爽やかな甘さと、あんこの濃厚な甘さがマッチ♪お餅は厚く包むと美味しい・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・…
このレシピの生い立ち
お花見に行くことになり、何か和菓子を手作りして持っていこうと思い、イチゴ大福を作ることに♪「おいしぃ～」と言ってもらえて大満足でした♪

材料

8個

1

白玉粉、上新粉、水をボウルに入れてよく混ぜる。ラップをかけて様子を見ながら３分間レンジで加熱。いったん出してよく混ぜて、もう一度３分間加熱。（ここで水が足りないようなら様子を見て水を足す。）
2

お餅ができたらすりこ木でぺったんぺったんお餅つきをする。
3

イチゴをあんこで包み、手に片栗粉をつけてお餅で餡を包む。このとき全体に片栗粉を薄くまぶしておくといい。（硬くなったら水をふってレンジで３０秒くらい加熱すると元に戻る）完成～♪