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手作りなめたけ・・・風
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手作りなめたけ・・・風-レシピのメイン写真

手作りなめたけ・・・風

春♪
春♪ @cook_40027856

あると何かと便利ななめたけも、ビンで買うとちょっとお高め。だったら自分で作っちゃいましょ。
このレシピの生い立ち
なめたけのビンの原材料表示を見て・・・「自分でも作れそう」&化学薬品名を見てしまったので。

あると何かと便利ななめたけも、ビンで買うとちょっとお高め。だったら自分で作っちゃいましょ。
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なめたけのビンの原材料表示を見て・・・「自分でも作れそう」&化学薬品名を見てしまったので。

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春♪
春♪ @cook_40027856

あると何かと便利ななめたけも、ビンで買うとちょっとお高め。だったら自分で作っちゃいましょ。
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なめたけのビンの原材料表示を見て・・・「自分でも作れそう」&化学薬品名を見てしまったので。

あると何かと便利ななめたけも、ビンで買うとちょっとお高め。だったら自分で作っちゃいましょ。
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材料

4人分
  • えのきだけ 1袋(200g)
  • 砂糖 大さじ 1
  • みりん 大さじ 1
  • しょうゆ 大さじ 1・1/2
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作り方

  1. 1

    えのきだけは石づきの部分を落とし、食べやすいように半分に切り、ほぐしておく。

  2. 2

    鍋に全部の材料を入れて弱火~中火くらいで加熱。最初は水分がないので不安だけど大丈夫。しんなりしてきたら時々混ぜる。

    • 手作りなめたけ・・・風作り方2写真
  3. 3

    えのきだけから水分が出てきてこんな状態になったら完成。

    • 手作りなめたけ・・・風作り方3写真

コツ・ポイント

焦がさないこと、あせらないこと

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春♪
春♪ @cook_40027856
2005/04/23 08:34に公開
本格料理も作りますが、基本的には「簡単」「お安い!」が基本です。
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このレシピのキーワード

えのき

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