砂糖をいれ、生クリームをホイップします。五分立てぐらいになったらいちごジャムを入れて、八分立てぐらいまでホイップします。

ジャムの量はピンクの色具あいと甘さで調節してみてね。

いちごは薄くスライスしておきます。
ちなみに今回入れたジャムは手作りなので甘み控えめで粒が残ってとろっとしています。

ビスケットを牛乳にちょっと浸して、ラップをしいたケーキ型に並べます。
ケーキ型もお好みで。今回は丸型。パウンド型だと冷凍庫入れやすいかな。
浸しすぎるとぐちゃぐちゃになるので注意。

ビスケット→クリーム→いちご→クリーム→ビスケット→クリーム→いちご・・・と繰り返し重ねてできあがりました。

上にラップをかけて。
冷凍庫で冷やし固めます。
３～４時間ぐらいあれば・・できあがり♪（冷凍庫にもよります）

ちなみに切り口はちょっとミルフィーユ風♪
飾りつけはお子がやったので、ちょっと豪勢すぎますが（苦笑・・・体に悪そうな）
イチゴクリームじゃなくてチョコとか抹茶味もイケますよ～☆

やっぱりバースデーケーキなので（今日はもた子の８歳の誕生日なのだ☆）
ローソクなんか無理やり立ててみる(^_^;)