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うちの雑炊
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うちの雑炊

めぎっこ
めぎっこ @cook_40027913

風邪引いたときはこれ食べてます。おいしいので食べ過ぎちゃうのが難点。
このレシピの生い立ち
実家の雑炊・・・たしかこんなんだったと思う。。

風邪引いたときはこれ食べてます。おいしいので食べ過ぎちゃうのが難点。
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めぎっこ
めぎっこ @cook_40027913

風邪引いたときはこれ食べてます。おいしいので食べ過ぎちゃうのが難点。
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実家の雑炊・・・たしかこんなんだったと思う。。

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材料

  • 水 800cc
  • だいこん 1/5
  • にんじん 1/2
  • たまねぎ 1/2
  • 鶏肉 120g
  • しめじ 1/2
  • にんべんのつゆ 100cc
  • ごはん 2膳くらい
  • たまご 1
  • のり・ごま 適量
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作り方

  1. 1

    材料をさいころ状にきる。

  2. 2

    鍋に水をいれて、大根、にんじん、たまねぎをいれて火にかける。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、鶏肉をいれる。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、にんべんのつゆ、しめじを入れる。

  5. 5

    ご飯をいれて、ちょっと煮る。5分くらい?

  6. 6

    卵を溶いて入れる。
    軽くぐるっとかき回したら、そのあとはちょっとおいておく。

  7. 7

    卵がいいかんじになったら(このみの固さ)、器によそって、のりとか白ゴマをかけて出来上がり。

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めぎっこ
めぎっこ @cook_40027913
2008/11/07 13:06に公開
2006年5月からごはんを作るようになりました。みんなのを参考においしいもの作るぞ!
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このレシピのキーワード

雑炊 海苔 鶏肉 シメジ にんじん 卵 ゴマ 玉ねぎ ご飯

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