
うちの雑炊
風邪引いたときはこれ食べてます。おいしいので食べ過ぎちゃうのが難点。
このレシピの生い立ち
実家の雑炊・・・たしかこんなんだったと思う。。
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実家の雑炊・・・たしかこんなんだったと思う。。
材料をさいころ状にきる。
鍋に水をいれて、大根、にんじん、たまねぎをいれて火にかける。
野菜がやわらかくなったら、鶏肉をいれる。
鶏肉に火が通ったら、にんべんのつゆ、しめじを入れる。
ご飯をいれて、ちょっと煮る。5分くらい?
卵を溶いて入れる。
軽くぐるっとかき回したら、そのあとはちょっとおいておく。
卵がいいかんじになったら(このみの固さ)、器によそって、のりとか白ゴマをかけて出来上がり。
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