カレーひじき
Ｄｏｍｉｎｉｃ @cook_40027935
ひじき大好き!でも味付けがマンネリ・・そんな時はコレ☆
このレシピの生い立ち
ひじき大好きなので、いろいろな味で楽しむためにカレー粉をつかってみました。
カレーひじき
ひじき大好き!でも味付けがマンネリ・・そんな時はコレ☆
このレシピの生い立ち
ひじき大好きなので、いろいろな味で楽しむためにカレー粉をつかってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきと黄打豆をたっぷりの水で戻します。
しいたけは1カップの水で戻します(後で戻し汁は使います。)その間に、にんじんとさつま揚げを細切りにしておきます。 - 2
圧力鍋に油を引き、細切りにしたしいたけ、にんじんを炒めます。にんじんがしんなりしてきたら、ひじき、黄打豆をいれ、軽く炒めます。
- 3
てんさい糖、少量の水で溶いたカレー粉、醤油を順に入れます。1.2分炒めたらしいたけの戻し汁を入れて蓋をして中火にかけます。
- 4
シューっといったら弱火にして5分煮ます。蒸気を抜いて冷まします。
コツ・ポイント
圧力鍋の違いで、扱いが多少違うかと思います。
圧力鍋じゃなくても、十分煮えるとは思います、ですがやっぱり、
乾物のふっくらした仕上がりは、圧力鍋にかないませんね!!
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