ホタテとチンゲンサイでクリーム煮
takerumama @cook_40027942
鶏がらスープの素入りで中華風？？ホタテがプリプリ！！
このレシピの生い立ち
知り合いのお宅でご馳走になったときの一品。（見た目だけ・・）
ホタテとチンゲンサイでクリーム煮
鶏がらスープの素入りで中華風？？ホタテがプリプリ！！
このレシピの生い立ち
知り合いのお宅でご馳走になったときの一品。（見た目だけ・・）
作り方
- 1
チンゲンサイは下茹でしてカットしておく。
- 2
フライパンに油をしきニンニクの香りをだす。ホタテの両面を焼き、チンゲンサイも軽く炒める。
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- 3
クリーム・牛乳を加え、スープの素を入れる。塩コショウであじを整える。
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- 4
具はあまり煮込まず先に取り出し、ソースを少し煮つめてから具にかける。
コツ・ポイント
ホタテは煮込みすぎると硬くなりますね・・・適度で取り出して。
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