タマネギとネギを食べやすい大きさに切る。
糸こんにゃくはさっと湯がいて洗う。フライパンにサラダ油をしいて、牛肉をお酒をかけて飛ばすように炒めてる。

タマネギ、糸こんにゃくを加えて炒める。醤油、ミリン、パルスイートか砂糖を加え、水を加えて煮る。最後にネギを加えて出来上がり。