鶏もも肉は、一口大に切って、塩こしょう。 ★印の野菜は、大体１ｃｍくらいに切りそろえる。（プチトマトは半分にきる）にんにくは、まな板の上でつぶしておく。

オリーブオイルでにんにくとローズマリーを弱火で炒める。
香りがでたら、鶏肉を投入。
皮側から入れて、皮がパリッとするまで焼く。
皮にいい色がついたら、ひっくり返す。

そこに、★の野菜を全部投入。
油が回るように炒めたら、蓋をして、弱火でじっくり火を通す。
仕上げにしょう油をたらして、出来上がり！