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♪ なにわの味♪はいから丼
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♪ なにわの味♪はいから丼-レシピのメイン写真

♪ なにわの味♪はいから丼

ゆめりの
ゆめりの @cook_40026710

何がハイカラって文明開化の香りがする?
安価な丼をオシャレに命名したのか?
どっちか?違うか?
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家にある食材で出来る庶民の丼

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 揚げ玉 大2~3
  • ネギ 10cm
  • 人参・かに蒲鉾など 適量
  • 昆布水 100cc
  • みりん 大2~3
  • 酒 大1
  • 薄口醤油 大1
  • ご飯 軽く2膳
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作り方

  1. 1

    昆布水を作る。(昆布を水につける)

    • ♪ なにわの味♪はいから丼作り方1写真
  2. 2

    酒・みりんを煮きる。

    • ♪ なにわの味♪はいから丼作り方2写真
  3. 3

    ネギ、人参などを切る。かに蒲鉾はほぐす。

    • ♪ なにわの味♪はいから丼作り方3写真
  4. 4

    酒・みりんを煮きった処に、昆布水・薄口醤油を入れ、ネギと人参を少し煮る。

    • ♪ なにわの味♪はいから丼作り方4写真
  5. 5

    卵に揚げ玉を入れる。

    • ♪ なにわの味♪はいから丼作り方5写真
  6. 6

    カニ蒲鉾を入れ、揚げ玉入り卵でとじる。

    • ♪ なにわの味♪はいから丼作り方6写真

コツ・ポイント

卵は柔らかめに仕上げておき、蓋をして蒸らしましょう。カタカタ卵がお好きな方は、レンジで温めてください。
卵とじは1人前づつ作ってください。

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ゆめりの
ゆめりの @cook_40026710
2006/11/05 15:05に公開
一番好きなお料理は、美味しかったものをお家で再現(マネマネ)することです。 大阪生まれの大阪育ちですが、あまりおもしろい事は出来ません♫♬お気に召しましたらお作りください 。つくれぽ頂きました皆様には感謝の気持ちでいっぱいですが、本業に専念したく掲載のみにさせていただいております。どうぞご理解くださいませ~
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ にんじん 卵 酒 コンブ ご飯 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17425300
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