野菜もりもりゴイ・クゥン
Ｄｏｍｉｎｉｃ @cook_40027935
日曜の夜は、エールビール。最近のマイブームです。野菜をおなかいっぱい食べたくて、こさえてみました(笑)
このレシピの生い立ち
なんちゃってかに玉 をし損なって、かに棒が賞味期限ぎりぎりだったので、ふと思いつきました。
野菜もりもりゴイ・クゥン
日曜の夜は、エールビール。最近のマイブームです。野菜をおなかいっぱい食べたくて、こさえてみました(笑)
このレシピの生い立ち
なんちゃってかに玉 をし損なって、かに棒が賞味期限ぎりぎりだったので、ふと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
素材をすべて千切りにします。にらはそのまま茹でて、よく水気を絞ってからきります。三つ葉は噛み切りにくいので春巻きの出来上がりの幅に対して3等分にしたほうが良いでしょう。
- 2
ライスペーパーを戻して、お好きな組み合わせで巻きます。
- 3
小皿に用意した、にんにく醤油、土佐のポン酢醤油、しょうが醤油等を付けていただきます。
これはかじった断面です。ビーフンが大目ですね(汗)
-
コツ・ポイント
食べてみてわかりましたが、三つ葉は噛み切りにくいです。
今度は切ってから入れたいですね。さつま揚げが大好きなので、
千切りにして入れました。さつま揚げとかに棒が、淡白な野菜にアクセントを与えてくれたと思います。チャーシューでも旨いだろうな。
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