カレーゴーヤチャンプル
monemaruku @cook_40018669
大好きなゴーヤとカレーの組み合わせです(^-;^)ゴーヤはビタミン豊富なので、おいしくて健康的にもなれます！！カレー味なのでお子様でも食べられる！！かな？！（笑）
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きなので(^-;^)いろんなゴーヤ料理を作りたくて、挑戦しています！！
カレーゴーヤチャンプル
大好きなゴーヤとカレーの組み合わせです(^-;^)ゴーヤはビタミン豊富なので、おいしくて健康的にもなれます！！カレー味なのでお子様でも食べられる！！かな？！（笑）
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きなので(^-;^)いろんなゴーヤ料理を作りたくて、挑戦しています！！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。横に薄切りにし、塩でもんで少ししんなりしたら水洗いして絞ります。
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- 2
ボールに豚肉を入れて、下味の調味料をいれて手で揉みます。木綿豆腐は耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで3分加熱し、ザルに上げて水気を切ります。食べ易い大きさに切ります。
-
- 3
調味料を合わせておきます。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、【3】を炒めます。
-
- 5
パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、水洗いして縦細切りにします。【4】に【1】とパプリカを入れて炒めます。
-
- 6
【5】に【2】の豆腐を入れて、崩れないように炒めます。そして【3】を入れて混ぜ合わせます。
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- 7
器に【6】を盛り付けて出来上がりです！！
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つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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