ハムとチーズのマフィン
チーズのいい香り、、、食事パンの定番です。
このレシピの生い立ち
お菓子ばかり作っていたので、主食になるものをと思って。
作り方
- 1
ハム・チーズを小さめの角切りにする。オーブンを余熱しておく。薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
- 2
卵に砂糖を加えよくあわ立てる。さらに牛乳・オリーブオイルを加えあわ立てる。ふるった薄力粉・ぺーキングパウダーを加え、軽く混ぜる。
- 3
粉チーズをトッピング用に少量残したものと、ハム・チーズ・塩・コショウを加え混ぜ合わせる。
- 4
型に生地を入れ、３でのこしておいた粉チーズを振りかける。180℃のオーブンで25分焼く。（時間はオーブンにより調整してください）
コツ・ポイント
焼きたてでないときは、レンジで温めた方がおいしい！ チーズは何を使ってもいいけど、焼き色と香りのためにトッピングの粉チーズは必須です。
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