めちゃくちゃ簡単なのに、しっかりエスニックしてるんです。たった2つの調味料だけとは思えない複雑な味がします。レンコンの食感もいいですよ～♪
このレシピの生い立ち
この前立ち読みした雑誌に、ナンプラーとはちみつを使った手羽先料理が紹介されていて、「うまいのか？」と半信半疑ながら興味深々。うちはお肉は食べないので、｢れんこんでもいけるかも！」と思い、調味料なんかも自分好みの配合に。そうしたら・・・これがいけるんです！！２つしか調味料使ってないのに、複雑な感じ。れんこんの食感とあいますよ。ぜひ作ってもらいたい♪妙にはまる味です。(←私はしっかりはまりました。）