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秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪
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秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪-レシピのメイン写真

秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪

tobimama
tobimama @cook_40022010

☆きのことさつまいも☆たっぷり入ったカレーです!さつまいもの甘味が引き立ち、美味しいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
息子の好きなさつまいも。
子供が小さいときに、よく食べました。
たくさん作って、小分けにして冷凍もOK!

☆きのことさつまいも☆たっぷり入ったカレーです!さつまいもの甘味が引き立ち、美味しいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
息子の好きなさつまいも。
子供が小さいときに、よく食べました。
たくさん作って、小分けにして冷凍もOK!

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秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪

tobimama
tobimama @cook_40022010

☆きのことさつまいも☆たっぷり入ったカレーです!さつまいもの甘味が引き立ち、美味しいですよ(*^_^*)
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息子の好きなさつまいも。
子供が小さいときに、よく食べました。
たくさん作って、小分けにして冷凍もOK!

☆きのことさつまいも☆たっぷり入ったカレーです!さつまいもの甘味が引き立ち、美味しいですよ(*^_^*)
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子供が小さいときに、よく食べました。
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材料

2人分
  • さつまいも 160g
  • 本しめじ 40g
  • エリンギ 40g
  • 豚肉 60g
  • 生姜・にんにく・油 適量
  • 玉葱 160~200g
  • 人参 80g
  • トマト 40g
  • ディナーカレー 20g
  • バーモントカレー 20g
  • コンソメ・カレー粉 適量
  • チャツネ・粉チーズ 適量
  • 赤ワイン 適量
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作り方

  1. 1

    旬のさつまいも他

    • 秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪作り方1写真
  2. 2

    豚肉を生姜・にんにくを入れて炒め、玉葱をよく炒め人参を加える。

    • 秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪作り方2写真
  3. 3

    1にカットしたトマトを加え水をひたひたに入れて煮る。さつまいもを入れて硬めに煮えたら、きのこと調味料を加える。

    • 秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪作り方3写真
  4. 4

    きのこをたっぷり加えます。

    • 秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪作り方4写真
  5. 5

    カレールーを2種類合わせて加えます。

    • 秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪作り方5写真
  6. 6

    カレールーを加えよく練る。赤ワインを加えて出来上がり。

    • 秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪作り方6写真
  7. 7

    出来上がりに枝豆を散らしてみました。

    • 秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪作り方7写真

コツ・ポイント

さつまいもが甘いので、カレーの辛さはお好みで!

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2006/10/20 15:01に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか?」の思いを込めて簡単に出来る料理を…! 「100万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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このレシピのキーワード

カレー 豚肉 トマト さつま芋 にんじん エリンギ 本しめじ にんにく カレー粉 玉ねぎ 赤ワイン しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17429627
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