えびしんじょtoこんにゃくの煮合わせ
えびしんじょに卵白を入れることで口当たりがよくなります。
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えびしんじょに卵白を入れることで口当たりがよくなります。
えびしんじょに卵白を入れることで口当たりがよくなります。
はんぺんは細かく切り、すり鉢でする。卵白を入れて混ぜ、片栗粉、酒を加えて、生地を作る。
えび、にんじん、ねぎはみじん切りにし、生地に加えて、よく混ぜ合わせる。
鍋に●を煮立て、②をスプーンですくって落とし入れる。
弱火で8分煮る。
あく抜きしたこんにゃくは三角に切る。
③に加えて、煮る。
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