牛乳を人肌程度にレンジであたためたところに、砂糖をいれ、溶かす。

卵をよく溶く。こしがなくなるまで、しかりと・・・
ﾊﾞﾆﾗオイルを足し、混ぜる。

２を１の中にゆっくりゆっくり混ぜながら入れていく

できたプリン液を３，４回濾す。

☆カラメル作り☆
鍋に砂糖と水を入れて、水分を飛ばすように強火で熱し、茶色になりかけたら　火から外す。予熱でどんどん茶色くなっていくので　お好みの色になったらお湯を入れる。※

プリンカップに分け入れる

プリン液をゆっくりこしながらカップにそそぐ

お鍋に１、２㌢のお湯をはり、カップを並べる。
蓋をして、弱火で３０分くらい蒸す

火を止めて、素手で触れるようになるまで置いておく。
冷めたら冷蔵庫へ・・・

できあがり！！