お茶っまめなケーキ
ほうじ茶と豆のケーキです。簡単にワンボールで作れます。
このレシピの生い立ち
お茶料理コンテストに応募するため考えました。
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甘納豆は熱湯をかけ水気を切っておく。(煮豆の場合も水気をきっておく)
室温に戻したばたーをボールに入れ、クリーム状にする。砂糖を加えてよく混ぜる。
卵を1個ずつ加えてよく混ぜる。ほうじ茶を加えよく混ぜる。
ふるっておいた粉類を加え混ぜ合わせる。甘納豆(煮豆)に薄力粉をまぶして加え、混ぜ合わせる。
うすく油をぬっておいたココット型やアルミカップの8分目まで④の生地を入れる。
180℃に温めたオーブンで20分程焼く。
甘納豆に薄力粉をまぶすと底に沈みません。
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