ブロッコリーのアリオーリオ

Name: ブロッコリーのアリオーリオ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 一房; にんにくのみじん切り 大さじ１; 鷹の爪 １本; オリーブオイル 大さじ１

ぶーすかおくさま @boo_oku

タパスでおなじみの一品。簡単なので、おつまみにも、もう一品欲しいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
スペインバルなどでよく食べていたので、家でも作ってみました。

ブロッコリーのアリオーリオ

ぶーすかおくさま @boo_oku

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材料

2人分

ブロッコリー一房
にんにくのみじん切り大さじ１
鷹の爪１本
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

ブロッコリーは一口大に切り、塩を入れた熱湯で２分ほど堅めにゆでる。
2

フライパンに弱火でにんにくのみじん切りと輪切りにした鷹の爪をいれてゆっくりと火を通す。
3

にんにくの香りが立ってきたらブロッコリーをいれて中火で炒めてできあがり。

コツ・ポイント

簡単だけど美味しいです。新鮮なブロッコリーが手には入ったら、この調理法がおすすめ。

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つくれぽ

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ぶーすかおくさま @boo_oku

2006/11/04 05:48に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

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