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ブロッコリーのアリオーリオ
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ブロッコリーのアリオーリオ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのアリオーリオ

ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku

タパスでおなじみの一品。簡単なので、おつまみにも、もう一品欲しいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
スペインバルなどでよく食べていたので、家でも作ってみました。

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スペインバルなどでよく食べていたので、家でも作ってみました。

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タパスでおなじみの一品。簡単なので、おつまみにも、もう一品欲しいときにどうぞ。
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スペインバルなどでよく食べていたので、家でも作ってみました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 一房
  2. にんにくのみじん切り 大さじ1
  3. 鷹の爪 1本
  4. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口大に切り、塩を入れた熱湯で2分ほど堅めにゆでる。

  2. 2

    フライパンに弱火でにんにくのみじん切りと輪切りにした鷹の爪をいれてゆっくりと火を通す。

  3. 3

    にんにくの香りが立ってきたらブロッコリーをいれて中火で炒めてできあがり。

コツ・ポイント

簡単だけど美味しいです。新鮮なブロッコリーが手には入ったら、この調理法がおすすめ。

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ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku
2006/11/04 05:48に公開
料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan
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