麺つゆだけ☆インゲンの卵とじ
蒼緑茶 @cook_40021570
味付けは本当に麺つゆだけ。いんげんの季節にＵＰすればよかったね(^^ゞ
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。麺つゆじゃなかったけど。
麺つゆだけ☆インゲンの卵とじ
味付けは本当に麺つゆだけ。いんげんの季節にＵＰすればよかったね(^^ゞ
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。麺つゆじゃなかったけど。
作り方
- 1
インゲンは丁寧にスジを取り、両端を切り落とす。
- 2
お鍋に水、麺つゆ、を入れる。いんげんを加えて柔らかく味がしみるまでフタをして中火で煮る。ウチはヤマキじゃないんです(^^ゞ
-
- 3
仕上げに卵でとじて出来上がり★
コツ・ポイント
お手持ちの麺つゆに応じて分量は加減してください。コンテストやってたからヤマキの方が多いかな？それだと・・・どれくらい入れればいいんだろう(-_-;)
私はいんげんがクタクタになって煮汁が少なくなるくらい煮た方が好きです。いんげんの150ｇとは片手でガバッとつかんだくらいの量でした。
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