フワフワ♪鶏団子鍋
はんぺん入りのフワフワ鶏団子鍋。
お好みで一味唐辛子をかけても美味しい!
このレシピの生い立ち
フワフワの鶏団子でお鍋が作りたかった。
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お好みで一味唐辛子をかけても美味しい!
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フワフワの鶏団子でお鍋が作りたかった。
土鍋に「ヤマサ花籠部屋直伝ちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」と、水(600cc)を入れて火にかける。
はんぺんは小さく切っておく。
鶏挽肉~鶏がらスープまでの材料を全てフードプロセッサーに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
2をスプーンで団子状にして1に入れる。
浮かび上がってきたら、そのほかの具を入れて火が通るまで煮る。
フードプロセッサーがない場合は、はんぺんを小さい小さいみじん切りにするか、すり鉢で潰して入れてください。
鶏団子以外の具はお好みで。
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