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フワフワ♪鶏団子鍋
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フワフワ♪鶏団子鍋-レシピのメイン写真

フワフワ♪鶏団子鍋

けい♪
けい♪ @kay0906

はんぺん入りのフワフワ鶏団子鍋。
お好みで一味唐辛子をかけても美味しい!
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フワフワの鶏団子でお鍋が作りたかった。

はんぺん入りのフワフワ鶏団子鍋。
お好みで一味唐辛子をかけても美味しい!
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フワフワ♪鶏団子鍋

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はんぺん入りのフワフワ鶏団子鍋。
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材料

2人分
  • 鶏挽肉 150g
  • はんぺん 大判1枚
  • 酒 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 適量(多め)
  • おろし生姜 1/2片分
  • おろしニンニク 1/2片分
  • 醤油 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 鶏がらスープ(又は水) 大さじ1
  • 油揚げ 1枚
  • 白菜 1/8個
  • しめじ 1株
  • ヤマサ花籠部屋直伝ちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし 300cc
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作り方

  1. 1

    土鍋に「ヤマサ花籠部屋直伝ちゃんこ鍋つゆ ゆずこしょう鶏塩だし」と、水(600cc)を入れて火にかける。

  2. 2

    はんぺんは小さく切っておく。
    鶏挽肉~鶏がらスープまでの材料を全てフードプロセッサーに入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    2をスプーンで団子状にして1に入れる。
    浮かび上がってきたら、そのほかの具を入れて火が通るまで煮る。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、はんぺんを小さい小さいみじん切りにするか、すり鉢で潰して入れてください。
鶏団子以外の具はお好みで。

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けい♪
けい♪ @kay0906
2006/11/11 04:29に公開
のんびり更新中。
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このレシピのキーワード

鶏団子鍋 白菜 鶏肉 シメジ 片栗粉 はんぺん 酒 とりひき肉 油揚げ

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