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トッピング用クランブル-レシピのメイン写真

トッピング用クランブル

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.com @cook_40021516

マフィンのトッピング用です。もちろん他のお菓子にも♪
このレシピの生い立ち
何度か作ってみて、ようやっと納得の行く材料の配合ができました。焼き上がった時のザクザク感がたまりません。アーモンドプードルを入れたりした方がいいかもしれませんが、家にあるもので簡単に作りたくってシンプルな材料で。

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マフィンのトッピング用です。もちろん他のお菓子にも♪
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マフィンのトッピング用です。もちろん他のお菓子にも♪
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材料

作りやすい量
  1. 薄力粉 45g
  2. 無塩バター 20g
  3. グラニュー糖 30g
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出した冷えたままのバターを約1センチの角切りにして他の材料と一緒にボウルに入れ、バターを手ですりつぶすように混ぜながらポロポロ→サラサラの状態にする。

  2. 2

    結構たくさんできるので、冷凍保存しておくと便利です。使う時は冷凍のままでOK。

    • トッピング用クランブル作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

粒が出来るだけ均一の大きさになるように混ぜてください。

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.com @cook_40021516
2006/11/10 01:01に公開
将来カフェ経営を夢見てるマフィン大好き人。ミスチルも好き。生息地:静岡県
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