小エビとブロッコリーのリングイネ

Name: 小エビとブロッコリーのリングイネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍エビ 100g; ブロッコリー 一房; リングイネ 160g; 鷹の爪 １本; にんにく １かけ; 塩・こしょう 少々; 基本のトマトソース 200g

ぶーすかおくさま @boo_oku

小エビのプリプリ感とブロッコリーのシャキシャキ感がおいしいパスタです。お気に入りのリストランテで食べたパスタを再現してみました。
このレシピの生い立ち
新鮮なブロッコリーをパスタにしてみました。

小エビとブロッコリーのリングイネ

ぶーすかおくさま @boo_oku

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

冷凍エビ 100g
ブロッコリー一房
リングイネ 160g
鷹の爪１本
にんにく１かけ
塩・こしょう少々
基本のトマトソース 200g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

にんにくはみじん切り。ブロッコリーは小さくきって、茹でて水気を切っておく。
2

ブロッコリーを茹でたお湯で、エビを茹で、水気を切る。
3

リングイネを時間通りに茹で始める。
4

鍋にみじん切りにしたにんにく、鷹のつめを加えて、香りが出るまで熱する。
5

２の鍋に基本のトマトソースを加え、煮立ってきたら、ブロッコリーと、エビを加える。
6

茹で上がったパスタを５に加えて塩こしょうしたら出来上がり。
7
カリフラワーをプラスしてもおいしいです。

コツ・ポイント

ソースが絡みやすいようにリングイネにしましたが、スパゲッティーでもOKです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ぶーすかおくさま @boo_oku

2006/11/07 15:24に公開

料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan

このレシピのキーワード

ブロッコリーにんにくトウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ