耐熱皿を使ったレシピを載せます。 耐熱食器全体にバターを均一に薄く敷いておきます。

ジャガイモは食べやすい大きさ（小口切り）にし、塩少々をいれた水で柔らかくなるまで茹で、少し冷ましておきます。

たまねぎは大きめのみじん切り、ベーコンは８ミリ～１センチの短冊切りにします。

フライパンにオリーブオイルをいれ、たまねぎ、ベーコンをいためます。

そこへ（２）で茹で上がったジャガイモを加え、塩コショウ、ワイン（又は酒）を振りかけ炒めます。

（１）の耐熱皿に（４）で作ったジャーマンポテトをいれ、パン粉、パルメザンチーズ、黒コショウをふります。
好みでオリーブオイルを少々たらしてもOK。

オーブンにいれ、表面に軽く焼き色がつき、香ばしい香りがしたら、取り出してください。
カリカリのジャーマンポテトのできあがり。