残りカレーでカレードリア
まめぃず @cook_40027219
残り物を美味しく☆カレーとご飯を炒めてドライカレーにした上にホワイトソース／カレーとゆで卵、Ｗチーズで焼きました♪味つきのご飯て結構食べちゃいますよね(;￣ー￣A
このレシピの生い立ち
残り物カレーを美味しく･･･。市販の缶や本物のホワイトなら尚いいのですが･･･カロリーが気になったため、豆乳でなんちゃってホワイトソース風にしました。
残りカレーでカレードリア
残り物を美味しく☆カレーとご飯を炒めてドライカレーにした上にホワイトソース／カレーとゆで卵、Ｗチーズで焼きました♪味つきのご飯て結構食べちゃいますよね(;￣ー￣A
このレシピの生い立ち
残り物カレーを美味しく･･･。市販の缶や本物のホワイトなら尚いいのですが･･･カロリーが気になったため、豆乳でなんちゃってホワイトソース風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
固ゆで卵を作る。似非ホワイトソースを作る。（フライパンに豆乳とコンソメを入れ、弱火で煮て、水溶き片栗粉で閉じる。）
- 2
フライパンでご飯（冷ご飯ならレンジで温めてから）をカレーお玉３杯分とケチャップで炒める。大きい具が残ってる場合は崩すように。大きい耐熱容器に敷く。
- 3
ゆで卵をスライスして炒めたご飯の上にクロスに並べて仕切り、似非ホワイトソースとカレーを対角にのせる。
- 4
モッツァレラを薄くスライス、または適度な大きさに切って、万遍なく散らす。
- 5
250℃のオーブンでモッツァレラが溶けるまで焼いたら一度取り出し、粉チーズを覆うようにたっぷりかけ、焦げ目が付くまで焼いたら完成☆
コツ・ポイント
もちろん全面ホワイトソースでもOK☆ウチはお父様が好きじゃないので半々にしました。ご飯は少し焦げるくらいしっかり炒めるといいと思います。でもカレーは焦げやすいので気をつけて･･･。
つくれぽ
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