おからハンバーグ
ちる坊 @cook_40023807
お肉は一切使いません。おからとレンコンで作るハンバーグです。
写真・・・ちょっとソースかけすぎな上に、焦げてしまいました（TT
このレシピの生い立ち
お肉嫌いさんのハンバーグは、ダイエットにも役立つようです。
おからハンバーグは、以前愛犬たちのお弁当に作ってあげたのが最初なのですが、成型にとても苦労しました。そこで今回はレンコンを利用。食感もモチモチサックリでとても美味しくなりました。人間用なので、葱もたっぷりいれました（笑）
おからハンバーグ
お肉は一切使いません。おからとレンコンで作るハンバーグです。
写真・・・ちょっとソースかけすぎな上に、焦げてしまいました（TT
このレシピの生い立ち
お肉嫌いさんのハンバーグは、ダイエットにも役立つようです。
おからハンバーグは、以前愛犬たちのお弁当に作ってあげたのが最初なのですが、成型にとても苦労しました。そこで今回はレンコンを利用。食感もモチモチサックリでとても美味しくなりました。人間用なので、葱もたっぷりいれました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
おからは電子レンジで水気を飛ばします。
- 2
皮を剥いたレンコンをすりおろします。
- 3
おからとおろしたレンコンを混ぜ、そこにみじん切りにした長ネギと水気を切ったツナ缶を入れ、塩・胡椒を入れて混ぜ合わせます。
- 4
片栗粉を加えたら、もう一度練って、ハンバーグの形を整えて焼き上げましょう。
- 5
今回のソース：
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油・・大匙３杯 砂糖・・小さじ１杯 みりん・・小さじ１杯 胡椒・・少々 以上を鍋で煮立たせてかけました。
コツ・ポイント
＊玉ねぎを使うと、水分が多くなってしまい、焼きにくくなります。
＊ミックスベジタブルを入れて、衣をつければ「おからレンコンコロッケ」にも変身しますｗｗ
つくれぽ
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