たまねぎ、大根を粗いみじん切りにする。白菜は、水洗いして縦半分に切り、1cm幅に切る

ベーコンを1cm幅に切り、バターを熱したお鍋で炒める

ベーコンから脂が出てきたら、たまねぎと大根を加える。たまねぎが、透き通ってきたら★を加えて少し煮込む

(3)に白菜と牛乳を加えて、さらに白菜がしんなりするまで煮込む

塩、こしょうで味をと整え、器にもり、ドライパセリをふりかけたら完成！