山芋の鉄板焼♪
みどれんじゃぁ @mido0825
もちもち・ねばねば・・とってもおいしいよ!!
お好み焼き風に仕上げてあります。
このレシピの生い立ち
昔、よく行ってた、居酒屋メニューです。いつも、これを注文していました。
山芋の鉄板焼♪
もちもち・ねばねば・・とってもおいしいよ!!
お好み焼き風に仕上げてあります。
このレシピの生い立ち
昔、よく行ってた、居酒屋メニューです。いつも、これを注文していました。
作り方
- 1
山芋はすります。
キャベツは細かく切ります。 - 2
山芋、キャベツ、卵、しょうゆ、だしの素をボールに入れ、かき混ぜます。
- 3
鉄板に油を入れ、流しいれます。
フツフツしてきたら、少しかきまぜます。
再度、フツフツしてきて、底部分が、カリッと、香ばしくなってきたら、出来上がりです。そのまま、ソース、マヨネーズなどをかけて、食べてください。
コツ・ポイント
鉄板で作るのが、ポイントです。いつまでも、あったかいまま食べられます。キャベツの代わりにねぎでもおいしいです。ちくわや、イカ、たこ､紅しょうが,など入れてもおいしいですが、シンプルなのが一番です。
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