山芋の鉄板焼♪

Name: 山芋の鉄板焼♪
Yield: ２鉄板分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 １５ｃｍくらい; キャベツ 適量; 卵 １個; だしの素 適量; しょうゆ(薄口でも、濃口でも、だししょうゆでも!何でも） 大さじ１弱(適量); お好みソース・マヨネーズ・かつお節・海苔・青のり 適量

みどれんじゃぁ @mido0825

もちもち・ねばねば・・とってもおいしいよ!!
お好み焼き風に仕上げてあります。
このレシピの生い立ち
昔、よく行ってた、居酒屋メニューです。いつも、これを注文していました。

山芋の鉄板焼♪

みどれんじゃぁ @mido0825

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材料

２鉄板分

山芋１５ｃｍくらい
キャベツ適量
卵１個
だしの素適量
しょうゆ(薄口でも、濃口でも、だししょうゆでも!何でも）大さじ１弱(適量)
お好みソース・マヨネーズ・かつお節・海苔・青のり適量

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作り方

1

山芋はすります。
キャベツは細かく切ります。
2

山芋、キャベツ、卵、しょうゆ、だしの素をボールに入れ、かき混ぜます。
3

鉄板に油を入れ、流しいれます。
フツフツしてきたら、少しかきまぜます。
再度、フツフツしてきて、底部分が、カリッと、香ばしくなってきたら、出来上がりです。そのまま、ソース、マヨネーズなどをかけて、食べてください。

コツ・ポイント

鉄板で作るのが、ポイントです。いつまでも、あったかいまま食べられます。キャベツの代わりにねぎでもおいしいです。ちくわや、イカ、たこ､紅しょうが,など入れてもおいしいですが、シンプルなのが一番です。

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つくれぽ

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みどれんじゃぁ @mido0825

2006/10/27 11:16に公開

クック大好き天然ボケ食いしん坊主婦です。適量、簡単、時短料理が大好きです。フォロー＆つくれぽありがとうございます♥感謝の気持ちでいっぱいです♥よろしくお願いします。レシピ見直す事あります。一応、Instagramしてます(笑)食べてばかりのアカウント(笑)https://instagram.com/swimee_r?utm_medium=copy_link

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鉄板焼海苔キャベツかつお節卵山芋

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