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鶏とゴボウの炒飯
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鶏とゴボウの炒飯-レシピのメイン写真

鶏とゴボウの炒飯

ともろぉ
ともろぉ @cook_40021263

ご飯がたくさん残っていたので・・・夕食用にちょっと具材の目先を変えて作りました。Coop冷凍商品『鶏ごぼうピラフ』が参考です。
このレシピの生い立ち
夫は会議、娘はクラブ活動で夕食がバラバラ・・・そんな日はご飯モノに限ります。夕食なので目先を変えてみました。

ご飯がたくさん残っていたので・・・夕食用にちょっと具材の目先を変えて作りました。Coop冷凍商品『鶏ごぼうピラフ』が参考です。
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鶏とゴボウの炒飯

ともろぉ
ともろぉ @cook_40021263

ご飯がたくさん残っていたので・・・夕食用にちょっと具材の目先を変えて作りました。Coop冷凍商品『鶏ごぼうピラフ』が参考です。
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夫は会議、娘はクラブ活動で夕食がバラバラ・・・そんな日はご飯モノに限ります。夕食なので目先を変えてみました。

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材料

3人分
  • ご飯 茶碗4杯
  • 鶏肉 150グラム
  • ゴボウ 細め30cm
  • 人参 2センチ位
  • 玉ねぎ 適宜
  • 卵 2個
  • 砂糖・醤油・塩・白だし・カツオだしの素
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作り方

  1. 1

    材料は写真を参考に、小さめに切る。ゴボウはしばらく水にさらすこと。

    • 鶏とゴボウの炒飯作り方1写真
  2. 2

    炒め鍋に油大さじ2を熱し、いり卵を作っておく。

  3. 3

    (2)の後、洗った鍋に油大さじ4を熱し、鶏肉、ゴボウ、人参を炒める。中火でしっかり火を通したら、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ2、塩小さじ半分で味を付ける。

    • 鶏とゴボウの炒飯作り方3写真
  4. 4

    ご飯を加えてよく混ぜ火が通ったら、いり卵を加え、仕上げに白ダシを振って火を止める。

コツ・ポイント

ゴボウ、人参にしっかり火を通してください。味は好みに加減して。

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ともろぉ
ともろぉ @cook_40021263
2006/10/27 11:29に公開

このレシピのキーワード

炒飯 鶏肉 かつお ごぼう にんじん 卵 玉ねぎ ご飯

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