寒天で*お豆腐ミルクプリン

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

ちょっとの寒天でも固まりますよ。口の中でスーっと溶けます♪このレシピをベースに、色んなヘルシープリンが作れます。
このレシピの生い立ち
お豆腐大好きな私の思いつきレシピです。自分レシピのアレンジで。

寒天で*お豆腐ミルクプリン

ちょっとの寒天でも固まりますよ。口の中でスーっと溶けます♪このレシピをベースに、色んなヘルシープリンが作れます。
このレシピの生い立ち
お豆腐大好きな私の思いつきレシピです。自分レシピのアレンジで。

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材料

3~4人分
  1. 絹ごし豆腐 200g
  2. コンデンスミルク 大さじ2~3
  3. 牛乳 150cc
  4. 粉寒天 1g
  5. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はレンジでチンして少し温める。ミキサーにかけ、なめらかな状態にしてボウルに移す。

  2. 2

    鍋に牛乳と粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら弱火で1分くらい沸騰させる。

  3. 3

    1に、2とコンデンスミルク・バニラエッセンスを加え、泡立てないように混ぜ合わせる。型に流し、冷蔵庫で冷やして固める。

コツ・ポイント

コンデンスミルクがなければ、牛乳や生クリーム(またはコーヒー用の液体クリーム)でもOKです。その場合は砂糖を追加してください。コンデンスミルクの代わりにハチミツを加えても美味しいです。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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