厚揚げは食べやすい大きさに、豚肉は細かく切り、ネギは斜め切りにする。

フライパンに少量の油をしき、豚肉を炒め、ねぎもいれ更に炒める。

２に調味料と少量の水を加え、厚揚げを入れ煮込んで出来上がり。