あっさり☆カフェのランチスープ

Name: あっさり☆カフェのランチスープ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト ２分の１個; たまねぎ ４分の１個; キャベツ １～２枚; 野菜ブイヨン（コンソメ） ８ｇ; 塩コショウ 適量; レタス １枚

雪の雫 @cook_40026879

カフェのランチについてたスープが美味しかったので再現してみました♪フレッシュトマトがスープの温度で甘くなるんです（＾＾）
このレシピの生い立ち
カフェランチのスープの再現です。具はこんなにありませんでしたが（＾＾；

あっさり☆カフェのランチスープ

雪の雫 @cook_40026879

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材料

２～３人分

トマト２分の１個
たまねぎ４分の１個
キャベツ１～２枚
野菜ブイヨン（コンソメ）８ｇ
塩コショウ適量
レタス１枚

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作り方

1

たまねぎ、キャベツ、レタスはあらみじんに切る。トマトは湯むきして種を取り除き、あらみじんに切る。
2

鍋に１のたまねぎとキャベツ、水を７００～８００ｃｃ、野菜ブイヨン（コンソメ）を入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。味見をして塩コショウを加える。
3

レタスを加えてさっと煮、トマトを入れたカップに注ぐ。完成♪
4
塩コショウをクレイジーソルトに☆
ハーブが利いてて美味しい♡

コツ・ポイント

トマトは火を通さず、カップに入れておくだけでＯＫです。

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つくれぽ

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雪の雫 @cook_40026879

2006/10/19 12:15に公開

こんにちは☆お立ち寄りくださってありがとうございます♪消化器系の疾患持ちなので、ヘルシーメニュー中心に頑張っています。健康なパパと息子にはたまにはガッツリ食べられるものを！偏食ムラ食べ娘も加わり、毎日バタバタの食事です。　体調を崩した時などは、しばらくお休みしますが、ぼちぼち更新していきますので、よろしくお願いします☆

このレシピのキーワード

スープトマトレタスキャベツ玉ねぎ

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