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鶏肉とたっぷりネギのごま油かけ
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鶏肉とたっぷりネギのごま油かけ-レシピのメイン写真

鶏肉とたっぷりネギのごま油かけ

ちびっk
ちびっk @cook_40028278

とっても簡単!
ネギと鶏の相性抜群です。
鶏をゆで汁は保存して活用しようと思います。
このレシピの生い立ち
ねぎが食べたくなって、相性のいい鶏肉とあわせました。

とっても簡単!
ネギと鶏の相性抜群です。
鶏をゆで汁は保存して活用しようと思います。
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鶏肉とたっぷりネギのごま油かけ

ちびっk
ちびっk @cook_40028278

とっても簡単!
ネギと鶏の相性抜群です。
鶏をゆで汁は保存して活用しようと思います。
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ねぎが食べたくなって、相性のいい鶏肉とあわせました。

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ネギと鶏の相性抜群です。
鶏をゆで汁は保存して活用しようと思います。
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材料

  • 鶏胸肉 200g
  • ネギ 1/2本
  • 鶏ガラスープの元 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1
  • たれ 醤油(大1)、水(大1)、砂糖(小1)、赤唐辛子(1本)
  • ごま油 大さじ1.5
  • 塩、胡椒(下味用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩、胡椒を多めにふり、10分程寝かす

  2. 2

    スープの元、塩を入れた水(約3カップ)に1を水気を切って入れる。
    2分程、灰汁を取りながら煮て、火を止める。
    蓋をして30分ほどおく。

  3. 3

    ネギは斜めに薄く切って水にさらしておく。
    たれの材料を混ぜておく。
    2を取り出し、薄切りにし、盛りつけてネギをかける。

  4. 4

    たれとごま油を別々にあたためる。
    3にたれとあつあつのごま油をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏肉に塩を多めにふっておくと、味がついておいしいです。

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ちびっk
ちびっk @cook_40028278
2011/09/23 03:58に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 鶏胸肉

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