秋鮭のホイル焼き
っこくらぶ @cook_40025225
簡単な味噌タレを作れば、後はホイルに包んで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
北海道で食べた チャンチャン焼き？をイメージ。
現地でバーベキューしたときの味にはかなわないなぁ。。。
秋鮭のホイル焼き
簡単な味噌タレを作れば、後はホイルに包んで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
北海道で食べた チャンチャン焼き？をイメージ。
現地でバーベキューしたときの味にはかなわないなぁ。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ホイルに鮭を並べます。(鮭は塩気の少ないのがベター。)
- 2
☆を混ぜます。味噌をゆるめに酒などで溶きます。大雑把で大丈夫！
-
- 3
１の鮭の上に2のタレを少しかけ、野菜をこんもりのせます。
野菜の上から、残りの味噌ダレをまんべんなくかけます。 -
- 4
上からもホイルで包み、熱が篭もるように端をとめて、フライパンで焼きます。水分が出るので、こぼれないようにホイルの包み方は工夫しましょう。
-
- 5
今回は秋鮭のカマの部分を使いました。安くて、脂があってサイコーです。焼き時間は５～6分くらいでOKでした。
-
コツ・ポイント
鮭の大きさや野菜の量で焼き時間が違うと思いますが、大体10分弱だったでしょうか? ホイルの端っこをあけて、良いニオイがしたら大体出来上がり。フライパンにふたをして焼くと、時間短縮につながりますよ～。 ☆野菜はなんでもＯＫですが、きのことキャベツはあるととてもgoo。でも、面倒なときは100均のミックス野菜を使います。あれ、便利～
つくれぽ
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