油揚げは沸騰したお湯に２分位入れて、油抜きをする。
レンジでチンでも構いません。→その場合はキッチンペーパーに包んで、１枚につき３０秒加熱。

長ネギをスライサーで薄く切り、水にさらす。

味噌田楽を作る。
調味料（味噌・みりん・はちみつ）をまぜる。

油抜きした油揚げに味噌田楽をたっぷり塗り、アルミホイルに乗せて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

水切りした長ネギを焼きたての油揚げに乗せていただく。