郷土料理の漬け物ステーキです♪ 漬け物の塩加減と、卵が絶妙な味を出してくれます♪ 地元では居酒屋に必ずあるメニューです♪
このレシピの生い立ち
*地元の郷土料理です♪
*昔、冬に保存食として、沢山漬けた白菜漬けが酸っぱくなってしまった時に炒めて食べた事からできたそうです。(他にも煮て食べる食べ方もあります。。)
*市販の白菜漬けでも十分美味しくできます♪『超』がつくほど簡単で美味しくできるので、我が家では定番のおかずになってます。