柿酢
きゃさりん亭 @cook_40023751
柿は栄養素が豊富!
酢の健康効果と合わせて元気になりましょう!!
このレシピの生い立ち
※高血圧予防
※脳卒中予防
※抗アレルギー作用
※抗酸化作用
に効くようです。＾＾
柿酢
柿は栄養素が豊富!
酢の健康効果と合わせて元気になりましょう!!
このレシピの生い立ち
※高血圧予防
※脳卒中予防
※抗アレルギー作用
※抗酸化作用
に効くようです。＾＾
作り方
- 1
ビンは煮沸消毒をする、(私は、水を入れて、チンしました！＾＾）
- 2
柿をきれいに洗って、へたを取り、気になるところは取り除く。
- 3
1/4か、1/8に切ってビンにいれ黒酢を注ぐ。
コツ・ポイント
今回は、鹿児島産黒酢、鳥取産西条合わせ柿(渋柿・渋抜き）を使いました! 熟している柿の方がいいみたいです。腐りかけ前ぐらいがよいかも・・。皮はつけたままで。
柿を潰して入れてもいいです。
1日常温でおいてから飲めます。
清潔に冷蔵庫で1年くらい保存可。
飲むときは、水や、牛乳に蜂蜜やオリゴ糖などを入れて・・・。
なますにも合います。。。＾＾
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