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ピリカラ味噌鍋
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ピリカラ味噌鍋-レシピのメイン写真

ピリカラ味噌鍋

デパ地下
デパ地下 @cook_40018424

コチュジャン入りのちょっぴり辛いお鍋です。これで冷えた体も、あっという間に　ぽっかぽか　間違い無し☆
このレシピの生い立ち
韓国料理に興味を持ち、ピリカラなものを作ってみようと思いました。

コチュジャン入りのちょっぴり辛いお鍋です。これで冷えた体も、あっという間に　ぽっかぽか　間違い無し☆
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デパ地下
デパ地下 @cook_40018424

コチュジャン入りのちょっぴり辛いお鍋です。これで冷えた体も、あっという間に　ぽっかぽか　間違い無し☆
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コチュジャン入りのちょっぴり辛いお鍋です。これで冷えた体も、あっという間に　ぽっかぽか　間違い無し☆
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材料

４人分
  • 白菜 1/4玉
  • 白ねぎ 1～2本
  • 椎茸 ４枚
  • 豚肉 200ｇ
  • 豆腐 1/2～1丁
  • 青菜（ほうれん草。小松菜・春菊） 1/2袋
  • 味噌 大2
  • 醤油 大2
  • コチュジャン 大1
  • だし汁 500ｃｃ
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作り方

  1. 1

    野菜や肉は食べ易い大きさに切っておく。

  2. 2

    味噌、醤油、コチュジャンは合わせておく。

  3. 3

    だし汁を火に掛けて沸騰してきたらお肉を入れ灰汁が出ると取り除く。

  4. 4

    野菜を３に加えて２の調味料を加える。

  5. 5

    野菜や豆腐から水分が出てきます。材料に火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

野菜やお肉は、お好きなものをどうぞ！　また、コチュジャンは、辛さの好みで増減してください。　残った汁にご飯を加えて卵を落として雑炊にしてみるのもお薦めです。

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デパ地下
デパ地下 @cook_40018424
2006/11/10 07:56に公開
我が家のメニューを増やしたいです。
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このレシピのキーワード

味噌鍋 春菊 白菜 豚肉 小松菜 しいたけ ほうれん草 コチュジャン 味噌 豆腐 青菜 長ネギ

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